Det är ju inte bra att äta för mycket salt, kan bla öka risken för högt blodtryck och i förlängningen stroke och hjärtsjukdomar; hjärtinfarkt, hjärtsvikt. Skador på njurarna.
Detta har man vetat i över 50 år. Men äter man för lite salt kan det ge problem med sköldskörteln och orsaka struma. (En sjukdom som var mycket vanlig för 100 år sedan)
Trenden med flingsalt, som är mycket sällan joderat, breder ut sig. I kombination med att vi äter mer halvfabrikat och mindre fisk och dessutom minskar på saltandet så ökar risken att drabbas av jodbrist.
Man måste hitta en balans i saltätandet. Inte för mycket och inte för litet.
Hur mycket salt ska vi äta då??
Vi svenskar äter 10-12 gram/dag. Det är dubbelt så mycket som vi "borde" äta. Rekommendationen är 5-6 gram/dag. Ungefär lika mycket som en tesked.
Lite att tänka på kanske... inte alltid man gör det. Jag tänker nästan aldrig på hur mycket eller lite salt jag stoppar i mig. Skall faktiskt göra det nu.
Min man gillar salt och han har/haft högt blodtryck, hjärtinfarkt och hjärtsvikt... kan ju finnas ett samband, kanske???
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar